糖尿病患者的5種最佳食物

發現有助於自然調節血糖的食物

2024年1月15日

低血糖指數，富含纖維

菠菜、羽衣甘藍和其他綠葉蔬菜熱量和碳水化合物含量極低，同時富含營養素。它們含有大量纖維，可減緩葡萄糖吸收，有助於維持穩定的血糖水平。研究表明，增加綠葉蔬菜的攝入量可以將2型糖尿病的風險降低14%。

Omega-3脂肪酸改善胰島素敏感性

鮭魚、鯖魚、沙丁魚和鯡魚是Omega-3脂肪酸的絕佳來源。這些健康脂肪有助於減少發炎並改善胰島素敏感性。美國糖尿病協會建議每週至少吃兩次魚。Omega-3還有助於預防心臟病，這是糖尿病的常見併發症。

健康脂肪和蛋白質控制血糖

杏仁、核桃、奇亞籽和亞麻籽提供健康脂肪、蛋白質和纖維，有助於減緩糖的吸收。一把堅果作為零食可以幫助防止血糖飆升。研究表明，定期食用堅果與空腹血糖水平降低和血糖控制改善有關。

複合碳水化合物提供持續能量

燕麥、藜麥、糙米和大麥的血糖指數低於精製穀物。它們提供持續的能量釋放，有助於維持穩定的血糖水平。全穀物中的纖維含量還能促進飽足感並支持健康消化。

高纖維高蛋白，低血糖影響

豆類、扁豆和鷹嘴豆是植物性蛋白質和纖維的絕佳來源。它們的血糖指數非常低，可以幫助改善長期血糖控制。研究表明，在飲食中加入豆類可以顯著降低糖化血色素水平，這是糖尿病管理的關鍵指標。

免責聲明: 此資訊僅供教育目的，不應替代專業醫療建議。在進行飲食改變之前，請務必諮詢您的醫療保健提供者。