Anemide Kaçınılması Gereken Gıdalar

Demir emilimini engelleyebilecek gıdaları öğrenin

16 Ocak 2024

1

Kahve ve Çay

Demir emilimini engelleyen taninler içerir

Kahve ve çaydaki taninler demir emilimini %60'a kadar azaltabilir.

2

Demir Açısından Zengin Öğünlerde Kalsiyum Açısından Zengin Gıdalar

Kalsiyum demirle emilim için yarışır

Kalsiyum sağlık için gerekli olsa da, demirle birlikte alınması emilimi azaltır.

3

Fitatta Zengin Gıdalar

Fitik asit demire bağlanır ve emilimi azaltır

Tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar fitik asit içerir.

4

Aşırı Lif Tüketimi

Yüksek lif mineral emilimini engelleyebilir

Lif önemli olsa da, çok yüksek miktarlar demir emilimini engelleyebilir.

5

Alkol

Mide mukozasına zarar verir ve besin emilimini etkiler

Aşırı alkol tüketimi mide mukozasına zarar verebilir.