5 Alimentos a Evitar com Anemia

Saiba quais alimentos podem interferir na absorção de ferro

16 de janeiro de 2024

1

Café e Chá

Contêm taninos que inibem a absorção de ferro

Os taninos no café e chá podem reduzir a absorção de ferro em até 60%.

2

Alimentos Ricos em Cálcio Durante Refeições com Ferro

O cálcio compete com o ferro pela absorção

Embora o cálcio seja essencial, consumi-lo junto com alimentos ricos em ferro pode reduzir a absorção.

3

Alimentos Ricos em Fitatos

O ácido fítico se liga ao ferro reduzindo a absorção

Grãos integrais, leguminosas, nozes e sementes contêm ácido fítico.

4

Excesso de Fibras

Muita fibra pode interferir na absorção de minerais

Embora as fibras sejam importantes, quantidades excessivas podem interferir na absorção de ferro.

5

Álcool

Danifica o revestimento do estômago e afeta a absorção de nutrientes

O consumo excessivo de álcool pode danificar o revestimento do estômago.