एनीमिया में परहेज करने वाले खाद्य पदार्थ

जानें कौन से खाद्य पदार्थ आयरन अवशोषण में बाधा डालते हैं

16 जनवरी 2024

1

कॉफी और चाय

टैनिन आयरन अवशोषण को रोकते हैं

कॉफी और चाय में टैनिन आयरन अवशोषण को 60% तक कम कर सकते हैं।

2

आयरन वाले भोजन के साथ कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ

कैल्शियम आयरन के साथ अवशोषण के लिए प्रतिस्पर्धा करता है

हालांकि कैल्शियम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, इसे आयरन के साथ लेने से अवशोषण कम होता है।

3

फाइटेट युक्त खाद्य पदार्थ

फाइटिक एसिड आयरन से बंधकर अवशोषण कम करता है

साबुत अनाज, दालें, नट्स और बीजों में फाइटिक एसिड होता है।

4

अत्यधिक फाइबर सेवन

अधिक फाइबर खनिज अवशोषण में बाधा डाल सकता है

हालांकि फाइबर महत्वपूर्ण है, बहुत अधिक मात्रा आयरन अवशोषण में बाधा डाल सकती है।

5

शराब

पेट की परत को नुकसान पहुंचाती है और पोषक तत्व अवशोषण प्रभावित करती है

अत्यधिक शराब पेट की परत को नुकसान पहुंचा सकती है।